Mozzarella di bufala - Env 150g
NANINA

Mozzarella di bufala - Env 150g

Prix régulier €3,90 €0,00
TTC

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Ce produit est vendu dans un contenant consigné ! #zéro déchet #Local

Origine : (Paris 11°)

Notre mozzarella est produite en France avec amour par 2 italiens au coeur du 11° arrondissement de Paris.

Quelques mots sur le producteur : 

NANINA c'est le surnom de la grand mère de l'un des fondateurs, c'est aussi sa recette ! Avec leur atelier de fabrication dans le 11° arrondissement et la lait de bufflonne qui vient d'auvergne, voici un Mozzarella Italienne avec un savoir faire et des produits français !

Le saviez-vous ? Sa pâte est pressée, filée, fraîche et n'est recouverte d'aucune croûte. Le lait avec lequel est fabriquée la véritable mozzarella provient des bufflonnes, il s'agit d'une race de bovins originaires d'Asie. La Mozzarella est peu calorique, riche en protéines et en calcium. Elle est avant tout un fromage d'accompagnement en raison de sa saveur effacée, elle se déguste crue ou cuite, en salade avec nos produits de saisons, dans les pizzas, les pâtes, les gratins... 

Son gout plus prononcé qu'au lait de vache fait qu'en Italie elle est appréciée au naturel sans huile, ni aucun autre assaisonnement.

Prix au kilo : 26€/Kg

Allergènes : Lait de bufflonne 

Idées recette : Nous on la préfère nature et pas trop fraiche (si conservé au frigo la sortir 1 heure avant), mais on peux s'en servir aussi dans pleins de recettes !

Sur une pizza, en salade avec de la tomate de saison et un filet d'huile d'olive, sur des petits pains apéritifs...

Conseil de conservation : La DLC indiquée (10 jours à date de production) sur le produit doit respecter une conservation au frigo, mais si elle est consommé rapidement dans les 48h pas la peine de la conserver au froid. Nous conseillons dans tous les cas de la sortir du frigo au moins 30 min avant dégustation.

Durée de conservation minimale : Selon nos approvisionnements nous livrons ce produit avec une DLC minimale de 3jours.

Pourquoi ce produit ? Nous travaillons avec NANINA, pour leur savoir faire, la qualité de la produit, la provenance française des matières premières et surtout pour le gour incomparable de leur mozzarella ! Aussi bien en été qu'en hiver c'est l'un des produits favoris de nos clients !

Votre participation compte ! Nous sommes toujours à la recherche de producteurs responsables. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous le faire savoir, nous serons ravis !

 

Avis de nos précieux consom'acteurs

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